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食不厌精 (2019)

倍速 :
食不厌精

食不厌精 (2019) 7.4

导演： 姜巍
主演： 江小北
类型： 纪录片
制片国家/地区： 中国大陆
又名：食不厌精
剧情简介：《食不厌精》是一部以中国传统饮食文化为主题的纪录片系列。通过深入探讨制作美食的智慧和匠心，该片不仅展示了色香味俱佳的传统佳肴，还揭示了背后深厚的文化内涵与精神追求。自古以来，中国文人对食物的精细讲究早已融入日常生活之中，这种对食材新鲜度、配方地道性和搭配美学的不懈追求，体现了中华民族独特的饮食哲学。从街头巷尾的小吃到宫廷宴席上的珍馐，每一道菜肴都凝聚着无数匠人的智慧和心血。这些技艺往往经过几代传承，精益求精，展现出一种止于至善的精神风貌。无论是云南过桥米线的匠心独运，还是北京烤鸭的精湛工艺，它们背后都有着坚持传统、不断创新的故事。第一季共六集，聚焦于那些在非物质文化遗产名录中熠熠生辉的传统技艺和默默耕耘的手艺人。通过对他们的深入采访与记录，该片不仅展现了中国饮食文化的博大精深，更传达了对匠人精神的崇敬之情，在多元化的时代背景下，强调了坚守传统的重要性。这不仅仅是一部关于食物的纪录片，更是一次穿越历史长河的文化之旅，让观众在品尝美食的同时，也能感受到中华优秀传统文化的独特魅力。
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